JBT AVURE
Machines pour la pasteurisation par haute pression (HPP)
Un leader incontesté de la Pasteurisation Haute Pression (HPP)
Seule JBT AVURE offre aux entreprises agroalimentaires des solutions HPP complètes, depuis la conception d'un nouveau produit jusqu'à sa commercialisation, et même au-delà. AVURE est numéro un en technologies haute pression depuis 1950. Leurs équipements ont été utilisés dans la création et la fourniture de 70% des produits HPP actuellement proposés.
Qu'est-ce que la HPP ?
Les machines utilisées pour appliquer la HPP créent autour des aliments et boissons emballés, une pression d'eau froide pouvant atteindre 6.000 bars (600 MPa). Sous une telle pression, les bactéries telles que Listeria, E. coli et Salmonella sont altérées et ne survivent pas. La sécurité alimentaire est ainsi obtenue sans ajout de conservateurs chimiques et sans utilisation de températures élevées, ce qui ne modifie pas les valeurs nutritionnelles et le goût.
Machines & équipements pour la HPP
Adaptées à vos besoins et à vos futurs besoins, cliquez pour voir
Modèle AV-10
Petites et moyennes productions
Modèles AV-M
Machines extensibles (moyennes à grandes)
Modèles AV-X
Machines extensibles (grandes à très grandes)
Modèle AV-S
Spécialement pour les fruits de mer
Flexibulk
La HPP pour les conserves et le verre
Station de déchargement
Retirer facilement les produits du panier HPP
Des solutions adaptées à vos produits
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Plats cuisinés
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Petfood
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Produits de la mer
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Viande